Pão de queijo .
Ingredientes:
1 xícara e 1/2 de batata doce cozida e amassada
1 xícara de polvilho doce
1 xícara de polvilho azedo
1/3 de xícara de azeite
1/4 de xícara de água
1 colher de chá de sal rosa
1 colher de sopa de chia
1 colher de sopa de grãos de linhaça
Como fazer
Primeiro pré-aqueça o forno a 180º., Misture a batata cozida com o azeite e mexa bem. Adicione a água e misture novamente. Junte os demais ingredientes e misture até formar uma massa homogênea.
Leve à geladeira por 10 minutos, para ficar mais firme. Faça bolinhas e disponha-as em uma forma untada.
Asse por aproximadamente 15 minutos (até começar a dourar).
