Pão de queijo .

Ingredientes:

1 xícara e 1/2 de batata doce cozida e amassada

1 xícara de polvilho doce

1 xícara de polvilho azedo

1/3 de xícara de azeite

1/4 de xícara de água

1 colher de chá de sal rosa

1 colher de sopa de chia

1 colher de sopa de grãos de linhaça

Como fazer

Primeiro pré-aqueça o forno a 180º., Misture a batata cozida com o azeite e mexa bem. Adicione a água e misture novamente. Junte os demais ingredientes e misture até formar uma massa homogênea.

Leve à geladeira por 10 minutos, para ficar mais firme. Faça bolinhas e disponha-as em uma forma untada.

Asse por aproximadamente 15 minutos (até começar a dourar).

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